Résumé:
Notre étude porte sur la valorisation des déchets agroalimentaires de la biomasse
lignocellulosique pour la production de bioéthanol de seconde génération. Ces déchets peuvent
être transformés par divers procédés comme le procédé Saccharification et la Fermentation
Simultanée (SSF) en utilisant la levure Saccharomyces cerevisiae sous conditions anaérobiques
(pH=4,7, T=30°C, et une vitesse d’agitation de 400 tr/min). La production de bioéthanol a été
réalisée par les méthodes suivantes : prétraitement par l’acide sulfurique-SSF, prétraitement par
les ondes à ultrasons suivie par SSF, prétraitement par enzymes-ondes à ultra-sons suivi par
SSF (EUSSF), et prétraitement par enzymes-ondes à ultra-sons suivi par fermentation en
utilisant : la cellulase et l’hémicellulase. Durant la fermentation, nous avons suivi l’évolution
de plusieurs paramètres à savoir : le pH, le taux des sucres totaux et réducteurs et la
concentration de bioéthanol. A la fin, une importante dégradation du sucre est révélée, et la
meilleure concentration de bioéthanol obtenue est de 75,5g/L pour le procédé de (EUSSF).
