Controle de la qualité microbiologique et physicochimique de la margarine au cours de la production et de la conservation

dc.contributor.author	MEDJAD, Ahlem
dc.date.accessioned	2019-10-10T08:45:12Z
dc.date.available	2019-10-10T08:45:12Z
dc.date.issued	2017-06
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/589
dc.description	42p; ill; 30cm; +cd-rom	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	margarine	fr_FR
dc.subject	beurre	fr_FR
dc.subject	contrôle physicochimique	fr_FR
dc.subject	contrôle microbiologique	fr_FR
dc.title	Controle de la qualité microbiologique et physicochimique de la margarine au cours de la production et de la conservation	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR