Résumé:
’objectif de cette étude est de faire une comparaison entre un réfrigérateur
domestique à compression de vapeur et un réfrigérateur thermoélectrique à effet Peltier
d’un volume interne de 10 l réalisé en laboratoire , les deux réfrigérateurs sont destinés à
la conservation des denrées alimentaires sous des conditions fixées au préalable , les
exigences de conception pour le refroidisseur thermoélectrique consistent à maintenir un
écart de température entre l’ambiance extérieure et l’espace à refroidir à 20°c et à obtenir
un coefficient de performance (COP) expérimental entre 0.4 et 0.7 , la température
intérieure du réfrigérateur à compression de vapeur est réglée à 5°c