Résumé:
Notre travail repose sur l’extraction et caractérisation et étude de l’effet
antibactériens et antifongiques de l’huile essentielle de « Myrtus communis » récoltée
dans la région de Chréa . Nous avons réalisé cette expérimentation au sein de
différents laboratoires des hôpitaux et des Facultés.
Lors de cette étude, en premier lieu nous avons réalisé l’hydro distillation pour
l’extraction d’huile essentielle du myrte, et étude de rendement ,Le rendement en HE
trouvé de la plante fraîche est nettement supérieur que celui de la plante sèche . et
ensuite, une étude des caractères chimiques par la détermination des indices
d’acides(5,75) ,L’indice d’ester (71,92).
Par ailleurs, une analyse chimique par chromatographie en phase gazeuse , a
révélé deux constituants majoritaires sont :α-pinène((38,11%) et 1,8-cinéole.
(31,26%).
Pour l’effet antibactérien de l’HE, nous avons utilisé 08 souches bactériennes
(04Gram positif , 04Gram négatif ) par méthodes de diffusion sur gélose , Les
souches les plus sensible à l’action de l’HE du myrte sont le : Staphyloccocus aureus
(20mm), et Micrococcus luteus (18 mm), par contre les bactéries à Gram négatif
sont plus résistant ( Salmonella typhimurium 2mm) .
Enfin , l’étude antifongique réalisé sur 09 souches fongiques, selon deux
méthodes :( méthode d’antibiose, microatmosphère) ,L’activité inhibitrice importante
vis-àvis de trois souches fongiques : Fusarium oxysporum albudinis(18mm) , Fusarium
graminearum(20mm) , TRicophyton rubrum (48mm).
