Résumé:
Thymelaea hirsuta (L.) est une plante méditerranéenne largement utilisée en médecine
traditionnelle pour ses propriétés biologiques attribuées essentiellement aux polyphénols. Afin
d’évaluer la meilleure technique d’extraction de polyphénols totaux, et de flavonoïdes de
Thymelaea hirsuta, nous avons utilisé trois méthodes d’extraction à savoir la macération,
l’infusion, et la décoction et deux solvants (eau, méthanol). Les meilleurs rendements
d’extraction sont enregistrés par la macération soit une moyenne de 25,15 % versus 20 %
pour La décoction, et 13,1 % pour l’infusion; toutefois l’eau et le méthanol restent les
meilleurs solvants d’extraction. La macération semble être meilleure pour l’extraction des
polyphénols totaux (318,16 mg équivalent acide gallique /g d’extrait).
A la fin, cette étude montre une certaine supériorité de la méthode d’extraction par
macération, en termes de rendement d’extraction des composés phénoliques et des
flavonoïdes. Néanmoins, ce résultat, obtenu pour la plante Thymelaea hirsuta.
