Résumé:
L'objectif de cette étude est le développement d'un nouveau procédé d'extraction vert appliqué à l'algue brune Zonaria tournefortii en utilisant l'eugenol comme agro-solvant. Deux autres extraits ont été préparés par la voie classique en utilisant le CH2Cl2 et le mélange de solvant CII Cl/MeOH (v/v: 1/1). En effet, une étude comparative a été effectuée en termes de rendement d'extraction et d'analyse chimique et biologique. Les analyses chimiques portent sur le dosage des produits phenoliques totaux par le test de Folin-Ciocalteu, et sur la comparaison des profils chromatographiques CLIP des extraits obtenus. Les analyses biologiques consistent à la réalisation des tests d'activité antibactérienne et antifongique en utilisant la méthode de diffusion sur disques, et à l'évaluation de l'activité antioxydante, en procédant à la mesure du pouvoir anti-radicalaire par le test DPPH (2,2diphenyle-1-picrylhydrazyle), et à la détermination du pouvoir antioxydant réducteur du fer ferrique FRAP.
Mots clés : Zonaria tournefortii, agrosolvant, composés phénoliques, Folin-Ciocalteu, CLHP, antioxydante, DPPH, FRAP, activité antimicrobienne,
