EFFET DU LYCOPENE SUR LE STRESS OXYDATIF INDUIT CHEZ DES RATS HYPERHOMOCYSTEINEMIQUES

Abstract

L’ hyperhomocystéinémie, reconnue comme facteur de risque cardio-vasculaire ainsi de stress oxydatif, est une pathologie le plus souvent liée à un déficit en vitamines et/ou à une mauvaise hygiène de vie. C’est pourquoi développer une démarche thérapeutique visant à normaliser ou réduire l’homocystéine est un enjeu de santé publique. Pour ce faire, des rats Wistar males sont répartis en un Lot Témoin, lot soumis à 500 mg de méthionine /Kg de poids corporel/jour) et un lot recevant simultanément 5 mg de lycopène et 500 mg de méthionine /Kg de poids corporel/jour) pendant trois mois. La pesée corporelle ainsi que le dosage de certains paramètres biochimiques telles que l’homocystéine, les lipides plasmatiques, la CRPus sont réalisés. Au terme de l’expérimentation, nous avons procédé à une analyse histologique du tissu hépatique et cardiaque avec une attention particulière à la matrice extracellulaire (MEC). L’administration d’un régime standard supplémenté en méthionine a révélé au niveau plasmatique, une augmentation de l’homocystéinémie (P<0.01) des lipides (p<0.01) et une diminution des HDLc. Au niveau tissulaire, nous avons noté la présence de diverses altérations touchant aussi bien les cellules que la matrice extracellulaire. Le traitement préventif par le lycopène a réduit significativement les valeurs des paramètres biochimiques plasmatiques analysés et rehaussé la fraction cardioprotectrice (HDLc) ainsi qu’une amélioration des altérations tissulaires. Nos résultats montrent que par une approche nutritionnelle, il est possible de diminuer le taux de l’homocystéine plasmatique et de prévenir certaines maladies liées à l’Hyperhomocystéinémie.