Résumé:
Le recours aux substances naturelles autant que sources de molécules biologiquement actives restent un souci majeur pour les chercheurs chimistes.
Dans cette optique, le choix du matériel végétale en l'occurrence l'Artemisia Judaica comme source de composés chimiques a été entrepris. L'Artemisia Judaica a donné un rendement en huile essentielle par hydrodistillation très appréciable (2%). La présence du piperitone en tant que produit majoritaire (87%) a été identifiée par CG/MS, ces résultats on été confirmé par UV-Vis et FTIR. L'huile essentielle de l'Artemisia Judaica modifiée avec l'hydrazone monohydrate et l'hydroxylamine n'est pas affecté par la nature du milieu réactionnel. L'huile essentielle modifiè est différemment active vis-à-vis de souches microbiennes étudiées. Les produits de la modification engendrés par la réaction de modification sont plus actifs vis-à-vis des champignons.
Mot clés : Artemisia Judaica, huile essentielle, extraction, modification chimique, activités microbiologiques.
