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2016-09Etude de l'effet de la durée et de la température de conservation sur la stabilité de la vitamine C et son activité antioxydante dans une boisson gazeuse a base d'orange.Moussa, Omar; BELHADJ, Rabeh Oussama
2016-09Etude physico-chimique et microbiologique de deux jus light et sucré : effet de certains édulcorants sur le poids et glycémie chez les souris albinos en croissanceBARDADI, Yasmine; DJEMAI, Faiza
2016-07Evaluation de la qualité physicochimique, microbiologique et nutritionnelle du lait de vache, et suivi de la préparation d'une creme fraiche recombinéeKHEMIRI, Fetwa; SEMDA, Yasmine
2018-07Suivi du controle physicochimique d'un anti -inflammatoire( Précortyl 5 mg) et coparaison du produit fini avec le meme produit d'une autre firme.AMMOUR, Fériel; NACEUR, Amira
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