1. Université Saad Dahlab blida 1
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Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/15712
Titre: Lycopene stability during food processing
Auteur(s): Nguyen, Minhthy L.
Mots-clés: tomato products
processing techniques
Date de publication: 1998
URI/URL: https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/15712
Collection(s) :articles

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