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https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/16237| Titre: | Purification and characterization of a thermally tolerant pectin methylesterase from a commercial valencia fresh frozen orange juice |
| Auteur(s): | Randall, G.Cameron |
| Date de publication: | 1996 |
| Collection/Numéro: | Vol.44;N°2 |
| Description: | Vol.44;N°2;1996;pp.258-462 |
| URI/URL: | https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/16237 |
| Collection(s) : | articles |
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