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https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/21947
Titre: | Essais d'extraction de la pectine à partir de l'écorce de citron et additionner sur le yaourt |
Auteur(s): | KERROUR, Farah SAIB, Houda |
Mots-clés: | pectine citron yaourt analyses physico-chimique microbiologique organoleptique |
Date de publication: | sep-2022 |
Description: | Ill. ;tabl. ;dvd ;59 p. |
URI/URL: | https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/21947 |
Collection(s) : | Mémoires de Master |
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