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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
| 2025-09 | Étude de la qualité de la boisson gazeuse marque « Hamoud boualem » et contrôle de l’emballage en verre | Cherif, Amira; Chaib Draa, Chaima |
| 2025-09; 2025-09 | Production of pasta enriched with an oilseed | Ferroum, Feriel; Ferroum, Feriel |
| 2025-09 | Démarche d’accréditation d’un organisme de certification des systèmes de management de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires | Sahlaoui, Ouassini Rachid; Hachi, Sirine |
| 2025-09 | Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication au niveau d’une fromagerie | Menaa, Oussama; El Fodil, Hamza Nazim |
| 2025-09 | Suivi de la qualité hygiénique selon la norme ISO TS 22002-1 du poulet de chair, au niveau de l’abattoir de la wilaya de Blida | Dinar, Amira Khouloud; Lekhchine, Aya |
| 2025-09 | Effet du mélange amidon modifié et caséinates sur la rhéologie et les caractéristiques d'une préparation fomagère sans matière grasse | Otmani, Nour elhouda; Boudali, Nesrine |
| 2025-09 | Contribution à la mise en place d’un système de suivi et de maîtrise de l’empreinte carbone au niveau de l’entreprise agro-alimentaire Promasidor El Djazair (wilaya de Blida) | Tebbal, Yasmine; Khodja, Mohamed Yacine |
| 2025-09 | L'effet de l'Ozone sur la Qualité technologique du blé | Beninel, Ayat Ellah |
| 2025-09 | Evaluation des risques pouvant impacter les bonnes pratiques de fabrication au niveau de « Laboratoires VENUS SAPECO,Sarl » | Bouhadda, Maha |
| 2025-09 | Essais d'incorporation de deux plantes aromatiques pour la conservation du cachir | Bounil, Nardjes; Bouras, Hind; Louzrie, Sabrina |
| 2025-09 | Formulation d’un jus à base de la citrouille | Ghioub, Ahlem; Hadjer, Rihab |
| 2025-09 | Contribution à la mise en place de système de management de la qualité selon exigences ISO 17025 Version 2017 | djaouadi, lina; Radjah, fedaoua |
| 2025-09 | Valorisation des sous-produits du Psidium guajava (goyavier) | Elaidat, Chaima |
| 2025-09 | Contribution à la mise en place du système HACCP dans la ligne de production du concentré de tomate au sein de la conserverie AQUA SIM Blida | Belaribi, Ilhem; Ghorfa, Rouaya |
| 2025-09 | Valorisation des sous-produits d’abattoir des volailles en vue de leur utilisation dans la formulation des aliments destinés pour l’élevage de poissons | Malek, Ibtissem |
| 2025-09 | Impact des technologies modernes sur la traçabilité alimentaire | Et Tsaalbi, Mohamed Ayoub; Benhaoua, Oussama |
| 2025-09 | Mise en Place de La Méthode HACCP pour La Production de La Confiture de figues à l’usine Amour Mouzaïa | Merah, Yasser Abdkader; Moulai, sidahmed |
| 2025-09 | Etude comparative sur les paramètres physico-chimiques d’échantillons de lait prélevés chez des vaches et des chèvres | Moungla, Sirine; N’sari, Safa |
| 2025-09 | Valorization and formulation study of an energy bar using a bakery by-product | Malek, Aya |
| 2025-09 | Validation d’un plan de nettoyage et désinfection d’une ligne de production chez Nestlé Waters Algérie | Boumsied, Radia; Arab, Manel |
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