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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
| 2025-09 | Contribution à la mise en place d’un système de suivi et de maîtrise de l’empreinte carbone au niveau de l’entreprise agro-alimentaire Promasidor El Djazair (wilaya de Blida) | Tebbal, Yasmine; Khodja, Mohamed Yacine |
| 2025-09 | L'effet de l'Ozone sur la Qualité technologique du blé | Beninel, Ayat Ellah |
| 2025-09 | Evaluation des risques pouvant impacter les bonnes pratiques de fabrication au niveau de « Laboratoires VENUS SAPECO,Sarl » | Bouhadda, Maha |
| 2025-09 | Essais d'incorporation de deux plantes aromatiques pour la conservation du cachir | Bounil, Nardjes; Bouras, Hind; Louzrie, Sabrina |
| 2025-09 | Formulation d’un jus à base de la citrouille | Ghioub, Ahlem; Hadjer, Rihab |
| 2025-09 | Contribution à la mise en place de système de management de la qualité selon exigences ISO 17025 Version 2017 | djaouadi, lina; Radjah, fedaoua |
| 2025-09 | Valorisation des sous-produits du Psidium guajava (goyavier) | Elaidat, Chaima |
| 2025-09 | Contribution à la mise en place du système HACCP dans la ligne de production du concentré de tomate au sein de la conserverie AQUA SIM Blida | Belaribi, Ilhem; Ghorfa, Rouaya |
| 2025-09 | Valorisation des sous-produits d’abattoir des volailles en vue de leur utilisation dans la formulation des aliments destinés pour l’élevage de poissons | Malek, Ibtissem |
| 2025-09 | Impact des technologies modernes sur la traçabilité alimentaire | Et Tsaalbi, Mohamed Ayoub; Benhaoua, Oussama |
| 2025-09 | Mise en Place de La Méthode HACCP pour La Production de La Confiture de figues à l’usine Amour Mouzaïa | Merah, Yasser Abdkader; Moulai, sidahmed |
| 2025-09 | Etude comparative sur les paramètres physico-chimiques d’échantillons de lait prélevés chez des vaches et des chèvres | Moungla, Sirine; N’sari, Safa |
| 2025-09 | Valorization and formulation study of an energy bar using a bakery by-product | Malek, Aya |
| 2025-09 | Validation d’un plan de nettoyage et désinfection d’une ligne de production chez Nestlé Waters Algérie | Boumsied, Radia; Arab, Manel |
| 2025-07 | Formulation d’un chocolat noir bio | Hamaimi, fethi |
| 2025-07 | Évaluation des carences nutritionnelles et des facteurs de risque alimentaires et comportementaux chez les patients en pré-chirurgie générale | Ayache, Mimouna |
| 2025-07 | Etude de la prévalence de la carence en fer, de l’anémie et relation avec le profil lipidique | Bouchelouche, Ilheme |
| 2025-07 | Développement de Charcuterie Sans Nitrite | Ouchaoua, Ahlem; Gamouda, Abdessalam |
| 2025-07 | OPTIMIZATION OF TOMATO PEEL INCORPORATION IN PASTA HACCP | Boutebal, Mohamed Amine; Hadou, Mohamed; Ghrib, Mohamed Abderrezak |
| 2025-07 | Évaluation multicritère et statistique de la conformité et de la qualité sanitaire des fromages algériens | Badache, Hania; Zergaoui, Riad |
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