Guide d'utilisation des Additifs Alimentaires dans les Boissons

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Titre:	Guide d'utilisation des Additifs Alimentaires dans les Boissons
Auteur(s):	Association des Producteurs Algériens de Boissons (APAB) PME
Mots-clés:	Boissons : Industrie : Algerie Additifs Alimentaires : Boissons
Date de publication:	2008
Editeur:	Alger : PME Algérie
Résumé:	Cet ouvrage , fruit d'un important travail de recherche et de documentation, se veut un véritable recueil scientifique et règlementaire qui traite d'un sujet largement contreversé à travers le monde, notament par la communité scientifique. Aussi , il prodigue aux professionnels des recommandations avisées, pour un usage approprié des additifs alimentaires, et aux consomateurs, des éléments scientifiques vérifiésn pour une approche sereine de la présence des additifs dans notre alimentation.
Description:	Cote : 2-663-7, ill., Bibliogr.- Index
URI/URL:	https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/38032
Collection(s) :	livres

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