etude de la qualité microbiolgique de la viande bovine servie par le catering d'air Algérie et controle des bonnes pratiques d'hygiene.

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Titre:	etude de la qualité microbiolgique de la viande bovine servie par le catering d'air Algérie et controle des bonnes pratiques d'hygiene.
Auteur(s):	BELHIMER, Nadia CHAIBI, Fatiha
Mots-clés:	viande bovine hygiene analyse microbiologiques controle audit catering normes
Date de publication:	jui-2014
Description:	59p; ill; 30cm; +cd-rom
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/553
Collection(s) :	Mémoires de Master

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56 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	6,98 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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