Etude ethnobotanique .phytochimique et thérapeutique de l'extrait aqueux des feuilles de Juglans regiaL noyer commun

Abstract

L’enquête ethnobotanique nous a permis de constater que le noyer commun est très utilisé par les personnes enquêtées, ainsi le fruit est utilisé dans les différentes recettes de cuisine, et dans le traitement des maladies du système nerveux centrale, alors que les autres parties de la plante sont utilisées comme traitement pour plusieurs maladies tel que : le rhumatisme, l’hypercholestérolémie et le diabète. Le criblage phytochimique basé sur des tests spécifiques a permis de mettre en évidence la présence des principaux métabolites secondaires tels que les tanins, les flavonoïdes, les alcaloïdes, les quinones libres, les anthocyanes et les saponosides, qui pourraient être responsables des propriétés pharmacologiques. L’étude antimicrobienne a révélée que les deux extraits aqueux (EAI,EAB) possèdent un effet antimicrobien avec des zones d’inhibition comme suit :Staphylococcus aureus (40,43mm),Staphylococcus epidermidis(35,36mm),Sarcina lutea(31 ,17mm) respectivement, et un effet inhibiteur uniquement pour l’extrait aqueux brut sur Escherichia coli(12mm) , Klebseilla pneumoniae (12mm) , par contre ces deux extraits sont révélés inactifs pour Candida albicans. En outre, l’étude de l’activité antioxydante par la méthode de réduction de Fer(FRAP) et la méthode de réduction des radicaux libres (DPPH) s’est révélée relativement bonne pour l’extrait aqueux (infusion) comparativement avec celle de l’acide ascorbique et la Rutine. Avec un EC50 de l’extrait aqueux et la rutine qui estégale à 0.18 et 0.017 mg/ml respectivement. Les résultats des tests pharmacologiques a savoir l’activité anti-inflammatoire ,antispasmodique qui ont été effectuées sur les souris et l’activité cicatrisante qui a été effectuée sur les lapins ont montrés que l’extrait aqueux (infusion) des feuilles de Juglans regia L. a des effet anti-inflammatoire, antispasmodique moyennement bonne comparativement aux produits de références Diclofenac® et Spasfon® respectivement, et une excellente activité cicatrisante pour la pommade des feuilles de noyer commun(7 jours cicatrisation totale) comparativement avec la pommade de référence Madécassol (9 jours cicatrisation totale).