Résumé:
L’encre de seiche est considérée comme un sous-produit qui peut être une source potentielle de
composés bioactifs, utilisé en médecine traditionnelle chinoise. Dans le but d’évaluer le potentiel
anti-inflammatoire de l’encre de seiche (sepia officinalis) vis-à-vis la RCH induite in vivo par l’acide
acétique à 5% chez les souris, deux paramètres ont été réalisé à savoir les observations cliniques et
une analyse macroscopique qui s’intéresse aux modifications associées au degré de sévérité des
ulcérations par l’indice du score. L’effet de l’encre de seiche (S. officinalis) sur la colite ulcéreuse a
été comparé à un médicament anti-inflammatoire de référence, la Sulfasalazine. Les résultats obtenus
par les différents paramètres clinique mesurée et les modifications phénotypiques associé au score
macroscopique ont décelé une amélioration de l’état général, une diminution de l’activité de la
pathologie, une diminution de la sévérité de la colite avec un score macroscopique (1,8 ± 0,37) et
un rétablissement de la longueur des colons (114,9 ± 2,74), ces résultats laissent suggérer le pouvoir
anti-inflammatoire de l'encre et l'utilité de l'encre de seiche comme une source substitutive de
nombreux anti-inflammatoires à effets secondaires.
