Contribution à la mise en place du système de management de qualité selon la norme ISO 9001 version 2015 dans une entreprise agroalimentaire (cas de la Nouvelle Biscuiterie de Cherchell)

Abstract

Afin d’agrandir les marchés, avoir un fonctionnement plus performant, et donner la confiance au consommateur qui devient de plus en plus exigeant, les entreprises s’engagent dans une démarche qualité. Le but de notre étude est la contribution à la mise en place d’un système de management de la qualité selon la norme ISO 9001 version 2015 dans la Nouvelle Biscuiterie de Cherchell. A cet égard on a abordé le problème de la mise en place de la documentation dans l’entreprise qui est exigé par cette norme. Cette contribution demande un investissement en temps et efforts de la direction de l’entreprise ainsi que l’implication du personnel. A cet effet, une enquête a été réalisée afin d’identifier et décrire les différents services au sein de l’entreprise, puis mettre en oeuvre un plan d’action ciblant la qualité du management en suivant une démarche de neuf étapes issues des exigences du référentiel ISO 9001 (documents et enregistrements obligatoire