• Formulation d’un yaourt nature à base de Stévia 

  Amdegha, Mounir; Hazourli, Khaoula (2023)

  Cette étude se concentre sur la formulation d'un yaourt nature à base de deux types de stévia : la stévia verte et la stévia blanche. Des analyses microbiologiques et chimiques ont été réalisées pour évaluer la sécurité ...
• Prévalence de la carence en fer avec et sans anémie et relation avec le statut en magnésium 

  Keddari, Zineb; Keddari, Zineb (2023)

  Pour déterminer la prévalence de la carence en fer (Fe)et étudier sa relation avec le statut en magnésium (Mg), nous avons mené une étude de type observationnelle, descriptive, transversale, prospective et multicentrique ...
• Etude de la valeur nutritionnelle de SMEN/DHAN traditionnellement préparé à partir du lait de chèvre par la population d’El Oued 

  Bader Eddine, Chaïma (2023)

  Les résultats physicochimiques ont montré que les produits fermentés Dhan conservés à partir de l’année 2020 sont de bonne qualité étant donné que les valeurs des Indices sont inférieurs à 1,5 et ils possèdent une faible ...
• Valorisation de la caroube formulation des barres énergétiques 

  Slifi, Riyanet; Zenati, Meriem Sarah (2023)

  Notre étude met en évidence le potentiel de la caroube en tant qu'ingrédient clé dans la formulation des barres énergétiques. Les analyses physicochimiques (pH, humidité, matière grasse, protéine, teneur en cendre, degré ...
• La technologie de fabrication d’un complément alimentaire 

  Bouabbana, Ahmed; Chouit, Oussama (2023)

  Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments. Ils contiennent des ingrédients naturels tels que des plantes médicinales, des vitamines et des minéraux…. Dans notre étude nous avons effectué dans ...
• Caractérisation du profil nutritionnel 

  Abd-Ali, Ikram (2023)

  Le diabète sucré constitue un problème de santé publique à l’échelle mondiale. L’objectif de notre travail consiste en premier lieu de décrire les habitudes alimentaires et le profil métabolique des patients diabétiques ...
• Etude de la qualité et la stabilité de la mayonnaise additionnée d'extraits de Thymus vulgaris L. récoltée dans la région Ain-Defla 

  Echchibani, Assia; Boukabous, Louiza (2023-07)

  Le but de ce travail est d'examiner les effets de l'ajout d'huile essentielle (HE) de Thymus vulgaris L. récoltée dans la région d’Ain Defla sur la qualité organoleptique, physicochimique et microbiologique de la mayonnaise ...
• Recherche des anomalies lipidiques chez les sujets ayant des dysthyroïdies 

  Bessam, Bouchra Rihane; Sadoune, Meriem Lamisse (2023-07)

  Les dysthyroïdies notamment l’hypothyroïdie constituent une cause fréquente de dyslipidémie augmentant ainsi le risque cardiovasculaire. L’objectif de cette étude est de rechercher ces troubles lipidiques au cours des ...
• Contribution à l’étude de l’âge et la croissance du barbeau (Barbus callensis) 

  Soualmi, Yasmine; Irki, Ihcene (2021-07)

  Barbus callensis est un poisson Cyprinidés d’eau douce. Il appartient à la plus grande famille qui occupe généralement les eaux tièdes, courantes ou stagnantes les plus abondantes en Algérie. Afin d’étudier la croissance ...
• Bonnes Pratiques d’Hygiène et la marche en avant dans une Restauration Collective Universitaire 

  HADJERSI, Fethi (2021-07)

  Cette présente étude a pour objectif d’améliorer la qualité hygiénique du restaurant collectif de la cité universitaire BAYA MAHY EDDINE de Soumaa 06 située au niveau de la wilaya de Blida. Des visites de contrôle ont ...
• Ecotourisme Forestière En Algérie : Stratégie De Préservation Des Milieux Naturels 

  BENNEKAB, Manel; SAHNOUN, Rania Amel (2021-07)

  L’écotourisme constitue un outil important dans la protection et la conservation de la nature. En effet, il peut contribuer à la protection de l'environnement de diverses façons ; l’écotourisme cherche à valoriser des zones ...
• L’investissement dans le secteur forestier :potentialités économiques et contraintes réglementaires 

  TIFOURI, M’hamed (2021-07)

  Le domaine forestier national est constitué de forêts, de terres à vocation forestière et autres formation forestières, elles sont classées en forêts d’exploitation, de protection des terres, de récréation et de détente, ...
• Apport Thérapeutique de l'Essence Aromatique du Thym dans la Rectocolite Hémorragique 

  ASNAM, Samia (2021-09)

  Nous avons entrepris cette étude afin de mieux cerner les propriétés anti-inflammatoires de l'huile à échelle cellulaire. Aussi, le pouvoir antimicrobien de l'huile aromatique a été exploré in vitro sur plusieurs souches ...
• L’intérêt du dosage de l’ostéocalcine, de la CTX-1 de la vitamine D 

  Benkouar, Feriel; Brahimi, Ayoub (2021-09)

  La polyarthrite rhumatoïde (PR) est une pathologie auto-immune qui affecte près de 1% de la population mondiale et se caractérise par une inflammation articulaire, des altérations cartilagineuses et osseuses notamment ...
• Exploration des particularités du myocarde chez un rongeur déserticole soumis à différents régimes d’hydratations 

  Boudebia, karima; Sadeuk ben abbas, souheyla (2021-07)

  Cette étude décrit la particularité du myocarde de la gerboise du désert appartenant à la famille des Dipodidae Jaculus jaculus (Linnaeus, 1758) soumis à différent régimes d’hydratations, vivant dans le Sahara sudest de ...
• l’immunolocalisation des récepteurs de la progestérone au niveau des ovaires kystiques chez la vache 

  Ahmedi, Zakia; Tahi, Abir (2021-07)

  L’objectif de ce travail est de déterminer par la technique d’immunohistochimie la location de l’expression des récepteurs de la progestérone au niveau de l’ovaire kystique chez la vache. L’ovaire kystique a été prélevé ...
• Intérêt du dosage du marqueur tumoral CA 15.3 

  Sahnoune, Zahra; Assamer, Rosa (2021-07)

  Notre travail a pour objectif d’étudier l’intérêt du dosage du marqueur tumorale CA 15.3, dans le pronostic et le suivi du cancer du sein au cours d’un traitement appropriés. Cette étude prospective, a concernée 34 patientes ...
• Contribution of Epstein-Barr virus to the pathogenesis of classical Hodgkin lymphoma: Highlighting of key genes and associated signaling pathways 

  Bensafi, Fella; Chabane, Fatma Zohra (2021-09)

  Le lymphome hodgkinien classique est largement reconnu comme etant une proliferation clonale maligne de lymphocytes B. 50 % des LHC sont causes par une infection par le virus d'Epstein-Barr. Dans la presente etude, il a ...
• Etude de l’activité allélopathique et biologique de l’huile essentielle formulé de pin d’Alep « pinus halpensis » 

  Brada, asma; Azerine, ayda (2021-07)

  Le stade germinatif est le stade le plus sensible qui influe sur la qualite et la quantite de culture. Pour cela, nous avons fait un essai pour determiner l.effet de notre huile au cours de la phase de germination des ...
• Enquête sur les plantes médicinales à intérêt Pharmaceutique et phytosanitaire dans la région D'Adrar 

  IZRI, Houria (2021-09)

  Dans le but de connaitre les plantes médicinales à interet phytotherapeutique et phytosanitaire dans la région d’Adrar, une enquête ethnobotanique a été réalisée à l'aide d'une fiche de questionnaire afin de collecter le ...

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