Résumé:
L’assurance qualité s'impose à toute entreprise désireuse de satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante, tout en assurant la qualité du produit et du service. Aujourd’hui les entreprises agroalimentaires algériennes se trouvent confrontées à un changement créé par une crise sanitaire déclenchée par une pandémie de COVID-19. L’objectif de notre travail est d’analyser l’impact du Covid1-19 sur l’assurance qualité de huit entreprises agroalimentaire de la wilaya de Blida, vu que la région la plus touché par la pandémie. . Ces dernières ont subi des perturbations et des confusions en raison de cette pandémie qui sévit dans notre pays et dans le monde entier. Présentés sous forme d’un questionnaire déposé directement auprès des responsables de chaque entreprise. L’Identification des caractéristiques des entreprises nous a permis de conclure que la majorité des entreprises enquêtées ont un statut juridique sous forme de SARL garnde taille (+ 250 salariés), à caractère familial. Ces entreprises sont principalement spécialisées dans la production laitière (37%)
%) suivi de celle de la semoule et de boissons gazeuses et eau minérale (25 %).Pour ces entreprises, on fait ressortir que 88 % d’entre eux ont des connaissances de covid-19 et des mesures barrières. Pour cela, une réflexion stratégique s’impose pour répondre à un besoin de ces changements. 87 % ont mis en place les mesures qui leurs permettant de garantir la sécurité des personnels et assurer le maintien de l’activité. L’effet de la pandémie sur la fonction des ressources humaines a permis de dégager que seulement 25 % des entreprises ont mis en oeuvre du télétravail. Pour croissance de la production, L’impact de perturbation sur les principales activités était négatif à 80% au niveau des entreprises enquêtées. Cette enquête souligne à quel point le secteur des produits alimentaires et des boissons est déterminé en Algérie à protéger la santé des consommateurs et à se conformer à la réglementation. Les réponses indiquent de fortes synergies entre l’assurance qualité, la conformité réglementaire et la certification. En cause de la propagation de la pandémie COVID-19, il est important dans les industries agroalimentaires de protéger tout le personnel et de conserver au maximum l’activité de l’entreprise, par la disposition d’un système de gestion de qualité
