Résumé:
La microencapsulation selon une méthode de coacervation complexe de
l’oxytétracycline qui est un antibiotique connu à large spectre d’action et le lysozyme qui est
un enzyme possédant aussi un effet antibactérien est abordée dans ce mémoire. L’effet
synergique de l’action de ces deux agents est analysé sur des souches microbiennes standard
comme les Staphylococcus aureus et éperdimidis et l’Escherichia Coli. Par analyse
spectroscopique (FT-IR) il a été démontré que le coacervat formant la microcapsule était un
complexe polymérique formé entre la gélatine et l’alginate dans des conditions appropriées. En
outre, des études cinétiques montraient que les principes actifs pouvaient diffuser à travers la
membrane polymérique dans des milieux biologiques simulés avec des vitesses acceptables ;
ceci constitue un gage important dans l’éventuelle application des microcapsules fabriquées
pour des applications pharmaceutiques ou parapharmaceutiques.
Mots clés : microencapsulation, coacervation, microcapsules, antibiotique Oxytétracycline,
antibiotique lysozyme, synergie, activité…
Microencapsulation according to a complex Coacervation method of oxytetracycline which
is a known antibiotic with a broad activity spectrum and lysozyme which is an enzyme having also
an antibacterial effect is discussed in this study. The synergistic action of these two agents is
assessed on standard microbial strains such as Staphylococcus aureus and Eperdimidis and
Escherichia coli. By spectroscopic analysis (FT-IR), it has been demonstrated that the coacervate
forming the microcapsule was a polymeric complex formed between gelatin and alginate under
appropriate conditions. In addition, kinetic studies showed that the active agents could diffuse
across the polymeric membrane in simulated biological media with acceptable rates; this
constitutes an important pledge in the possible application of microcapsules manufactured for
pharmaceutical and/or para pharmaceutical applications.
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Keywords : microencapsulation, Coacervation, microcapsules, Oxytetracycline, antibiotic,
lysozyme, synergy, activity.
