Résumé:
Dans le but d’évaluer les risques pouvant impacter les bonnes pratiques de fabrication (BPF) au niveau du « Laboratoires venus sapeco – Sarl », une visite de quelques ateliers de fabrication. Au cours de cette visite on a surveillé les procédures étapes par étapes pour identifier les défaillances (risques) qui peuvent être existé dans chaque atelier.
En premier, nous avons remarqué que le nettoyage et désinfection des équipements sont des étapes très importantes pour l’entreprise. En plus, ils sont très prudents pour tout ce qui concerne le contrôle de qualité (CQ) car un laboratoire bien sophistiqué est mis en place pour l’assurance de la qualité (AQ) des produits.
En parallèle, nous avons noté beaucoup de risques au cours de la visite dont l’entreprise les ignore. Ces risques peuvent toucher à la qualité de produit et/ou même à la sécurité du personnel. Une analyse des risques qui peuvent impacter les bonnes pratiques de fabrication est obligatoire. Nous avons proposé des méthodes d’analyse des risques présents afin de savoir leur criticité. Ensuite nous avons cité des plans d’action contre ces risques dans le but de les minimiser
