Résumé:
Ce travail porte sur l'étude de la composition chimique de l'huile essentielle de Ajuga iva ainsi que la détermination de son activité antioxydante et antimicrobienne. L'analyse de l'huile essentielle d'Ajuga iva a été effectuée par CG/SM. La composition chimique est dominée par des composés oxygénés (88,46%) avec le « 2-methoxy-4-vinylphenol » et le composé « 4-méthyle-3-penten-2-one » comme produits majoritaires, L'activité antioxydante de l'huile essentielle d'Ajuga iva a été déterminée par la méthode au DPPH. Les résultats ont montré que l'huile essentielle d'Ajuga iva présente un fort pouvoir antioxydant dù notamment à la présence de composés phénoliques, L'activité antimicrobienne de l'huile essentielle a été évaluée sur quatre souches bactériennes (deux souches Gram - et deux souches Gram +), deux levures et deux champignons à l'aide de la méthode de diffusion des disques. Les tests d'activité ont montré que l'huile essentielle est dotée de propriétés antibactériennes et antifongiques.
Mots clés : Huile essentielle, Ajuga iva, 2-methoxy-4-vinylphenol, activité antioxydante, activité antimicrobienne.
