Contribution à l’étude phytochimique et évaluation de quelques activités biologiques de l’extrait aqueux des feuilles de Globularia alypum L. (Globulaire)

Abstract

Dans le présent travail nous nous somme intéressés à une plante à caractère thérapeutique, très répandue dans le bassin méditerranéen, (Globularia alypum L) communément appelé en Algérie Tasselgha. L’analyse phytochimique réalisée sur la poudre des feuilles de Globularia alypum L. montre clairement la présence massive des tannins et des flavonoïdes. Les saponosides sont également présentes mais en quantité moindre. Les alcaloïdes sont aussi présents mais sous forme de trace. Quant aux anthocyanes, aux leuco- anthocyanes et aux quinones libres ils n’ont pas pu être identifiés par le test screening chimique. L’analyse par CCM a permis d’identifier trois composés qui sont l’Acide gallique, l’Acide Tannique, et l’Hydroquinone. L’évaluation de l’activité anti microbienne de l’extrait aqueux montre que les feuilles de Globularia alypum ont une action car Les zones d’inhibitions obtenues sont respectivement de 10mm et de 13mm en ce qui concerne les bactéries Bacillus subtilis et Pseudomonas aeruginosa. La zone d'inhibition du Champignon Aspergillus est la plus importante (22mm), ceci prouve que la Globulaire a un grand pouvoir anti fongique. On a évalué l’activité anti-inflammatoire de l’extrait aqueux qui montre un pourcentage d’augmentation de l’oedème pour le lot essai N° 1 (Extrait aqueux à 5%) est de 21,31 %. Tandis que pour le lot essai N° 2 (extrait aqueux à 10%) il est de 17, 85%. La plante étudiée possède un pouvoir anti oxydant étant donné que l’IC50 de l’extrait aqueux de Globularia alypum L est 7.96mg/l. Enfin on a constaté selon le test de Writhimg (Rouibi et al., 2012) que cette plante a un pouvoir anti spasmodique vu que les pourcentages de protection des extraits aqueux à 5% et 10% sont respectivement de 35,36% et de 73,89%.