Résumé:
L’étude effectuée dans le cadre de ce projet porte sur la contribution de la mise en exergue de certaines influences de La spiruline introduite sous différentes concentrations dans la ration alimentaire des souris Balb/c. La spiruline a un impact sur plusieurs facteurs. Concernant le gain de poids des souris, celles qui ont ingéré une concentration de 40 mg de spiruline/L d’eau ont accusé une perte de poids de 4.53% alors que notre groupe témoin a eu un gain de poids équivalent à 17.64% pour une période de 26 jours. La spiruline influence le taux de glycémie sanguin en l’abaissant comparativement à notre lot témoin, présentant un taux de 162 cg/cL le groupe expérimental nourri avec une concentration de 12g de spiruline / L d’eau a vu sa glycémie baissé à 157.5 cg/cL. En ce qui concerne la flore intestinale, surtout le lactobacille et le bifidus (le maintien d'une population saine de ses bactéries dans l'intestin réduit les problèmes provoqués par des éléments pathogènes comme E. coli et Candida albicans), une concentration de 80 mg de spiruline/L d’eau a favorisé une augmentation du rapport E.coli/ Bifidobacterium. qui est de 93.88/6.11(%) en comparaison au témoin qui avait un rapport de 92.95/7.46 (%) alors qu’une forte dose de cette algue (200mg/L) accentué par un mauvais état sanitaire (maigreur) favorise le développement des coliformes au détriment des bifidobactéries
Les souris nourries avec la spiruline avec des concentrations de 40 mg de spiruline/L d’eau augmentent le taux de plaquettes et des globules rouges qui sont respectivement de 400×109/L et 11,19× 1012/L alors que celle du témoin qui est de l’ordre de 360×109/L et 9,37× 1012/L. Ainsi par cette étude nous avons démontré qu’une mauvaise posologie de cette algue pouvait engendrer une perte de poids pathologique affectant l’état sanitaire des souris, elle nous a aussi permis de démontrer qu’une dose de 40 mg de spiruline/L d’eau influençait le régime alimentaire des souris et qu’un éventuel changement peut se traduire par la diminution d’environ 2,5 % de concentré par jour et une diminution d’environ 1.2% de pain pour une augmentation de 2.38 % du poids pour une période donnée, alors que pour environ la même proportion de concentré et de pain supplémentaire consommé par le groupe témoin nous avons une augmentation du poids de seulement 1,47 %.
Un excès de spiruline ingéré par les souris pourrait être néfaste provoquant une hyperactivité de plusieurs fonctions pour ne citer qu’un exemple : la fonction rénale qui purifie le sang des excès en protéines et en acides urique et ceci est dû à la forte concentration de la spiruline en protéines.
