Résumé:
Le problème de la salinité est multiple, car en plus de la toxicité des ions Na+ et Cl– (dissous dans l’eau d’irrigation ou présents dans la solution du sol) et de la perturbation de la nutrition minérale (suite aux interactions entre les ions), les plantes ont du mal à absorber l’eau du sol du fait de sa pression osmotique élevée, et cela se traduit par un stress hydrique en plus du stress salin, compliquant et altérant ainsi de façon exponentielle leur état physiologique. Les cellules tendent par conséquent à ajuster leur propre potentiel hydrique en rétablissant l’homéostasie ionique cellulaire, que ce soit par la compartimentation vacuolaire des ions toxiques (Na+ et Cl–) absorbés et (ou) leur exclusion hors de la cellule. En revanche, si cela n’est pas suffisant, la plante devra utiliser un autre moyen pour faire face au stress salin, qui consiste à synthétiser et accumuler des solutés organiques osmoprotecteurs, principalement des composés aminés et des sucres.
Description:
43 p., ill., cd-rom, 30 cm
