Résumé:
Dans le cadre de la valorisation de la flore algérienne et de la découverte de nouveaux antioxydants et antimicrobien à partir des sources naturelles, nous nous sommes intéressés dans ce travail à l’étude de l’évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydant des extraits de cet plante aromatique et médicinale de la région de Médéa : Thymus fontanesii . C’est une plante appartenant à la famille des Lamiacées dont l'une des familles est la source mondiale d'épices et d'épices extraits à fort pouvoir antimicrobien et spontanée et largement répandue en Algérie. Elles sont encore utilisées dans la médecine traditionnelle dans de nombreux pays comme antiseptique et contre les problèmes respiratoires entre autres.
Les infections microbiennes restent des affections graves et leur fréquence augmentée considérablement au cours des dernières années en raison de l'utilisation intensive de l'agent antibactérien et antifongique dans la médication humaine et dans l'élevage d'animaux qui conduit à la sélection de stocks microbiens résistants. D'un autre coté, huiles essentielles et leurs composants ont une longue histoire comme agent antimicrobien.
L’objectif de Ce travail vise à mettre en évidence l'activité biologique Contenant l’extrait de Thymus fontanesii. Cette activité a été évaluée sur des bactéries, des levures et des champignons. Le produit testé présentent un très large spectre d’action et ont une très forte activité bactéricide et fongicide supérieure à celle des produits commerciaux en ce qui concerne les micro-organismes testés.
Description:
55 p., ill., cd-rom, 30 cm
