La présente étude est réalisée dans l’objectif de comparer les niveaux de tolérance à la température et à la salinité de trois espèces du genre Medicago durant la germination. Trois concentrations (0, 5 et 10 g/l) de NaCl ...
Ces dernières années les chercheurs sont orientés vers une nouvelle méthode de lutte alternative de la lutte chimiques, basée sur l’utilisation des extraits végétaux plus précisément les huile essentielles dans la protection ...
Les substances d'origine naturelle et plus particulièrement les huiles essentielles représentent actuellement une solution alternative de lutte chimique pour la protection des denrées stockées.
La présente étude envisage ...
L’objectif de ce travail est d’étudier le développement d’une collection de souches
bactériennes sous diverses conditions écologiques (l’humidité relative et la température)
ainsi qu’un facteur biologique la virulence ...
La viande constitue une base de l’alimentation humaine car elle représente une source
importante d’élément nutritif essentiel ainsi qu’une grande variété des produits issus de sa
transformation.
Comme toutes les denrées ...
Notre recherche fonte sur l’influence du Cleaning In Place sur la qualité de jus pulpeux orange (Munite Maid Pulpy) au niveau de l’unité FRUITAL (Coca-Cola) , et l’étude de la stabilité des paramètres physico-chimiques, ...