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Browsing by Author Croguennec, Thomas
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Fondements physicochimiques de la technologie laitière | Croguennec, Thomas; Jeantet, Romain; Brulé, Gérard |
| 2008 | Fondements physicochimiques de la technologie laitière | Croguennec, Thomas; Jeantet, Romain; Brulé, Gérard |
| 2017 | Initiation à l'informatique fromagère | Jeantet, Romain; Croguennec, Thomas; Garric, Gilles; Brulé, Gérard |
| 2008 | Les produits laitiers | Jeantet, Romain; Schuck, Pierre; Croguennec, Thomas; Mahaut, Michel |
