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Navigation de collection par Auteur(e) Croguennec, Thomas

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2008Fondements physicochimiques de la technologie laitièreCroguennec, Thomas; Jeantet, Romain; Brulé, Gérard
2008Fondements physicochimiques de la technologie laitièreCroguennec, Thomas; Jeantet, Romain; Brulé, Gérard
2017Initiation à l'informatique fromagèreJeantet, Romain; Croguennec, Thomas; Garric, Gilles; Brulé, Gérard
2008Les produits laitiersJeantet, Romain; Schuck, Pierre; Croguennec, Thomas; Mahaut, Michel
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