1. Université Saad Dahlab blida 1
  2. Institut des Sciences et Techniques Appliquées
  3. livres
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Titre: Les produits laitiers
Auteur(s): Jeantet, Romain
Schuck, Pierre
Croguennec, Thomas
Mahaut, Michel
Mots-clés: Lait : Transformation
Produits laitiers
Production laitière
Date de publication: 2008
Editeur: Paris : Ed. Tec & doc
Description: Cote : 2-637-10, 2 éd.,ill., Bibliogr.- Index
URI/URL: https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/37932
ISBN: 9782743010324
Collection(s) :livres

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