Les items dans la collection (arrangés par Date soumis en ordre Décroissant: 61 à 80 de 312
| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
| 2022-09 | Analyse de la situation alimentaire des ménages algériens dans la région de l’Est en fonction des déciles | KALAFAT, Mohamed Islem |
| 2022-09 | Etude théorique du rôle du Curcuma dans le traitement de | FERHAH, Aicha; BOUALBANI, Chahrazed |
| 2022-07 | Analyse de la situation nutritionnelle des ménages algériens dans la région de l’Est en fonction des déciles | MEZOUGH, Khouloud; MATALI, Sarah |
| 2022-09 | l’évaluationdeaqualitéphysico-chimiques et microbiologiques du fromage fondu de la laitière de beni-tamou | ELAMRANI, Mohamed; DAHIM, Massoud |
| 2021-07 | Effet de la fermentation du millet sur la valeur nutritionnelle et nutraceutique des biscuits | HOAURI, LARBI; MERBOUH, IKRAM |
| 2021-09 | L'effet structurel de l'ajout de pectine et de gélatine dans les produits laitiers et sa relation avec la durée de conservation | RAMDANI, FARIDA; ADEM, OUSSAMA |
| 2022-07 | Validation et vérification de la performance des mesures de maîtrise de la méthode HACCP au niveau de la SPA FALAIT | BOURAHLA, Zohra; CHARAOUI, Salima; MAZOUZ, Imane |
| 2021-09 | Analyse nutritionnelle et toxicologique de deux plantes alimentaires traditionnelles « Thymus ciliatus L et Thymus vulgaris L » | YAICH ACHEUR, AMEL; GHALEM, NOURA |
| 2021-09 | Analyse de la contribution à l’amélioration de la situation alimentaire et nutritionnelle des résidents de centre spécialisée de rééducation des filles de ben Achour (wilaya de Bli | Drioueche, Imene |
| 2022-07 | Evaluation sur la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène au sein des entreprises de l’industrie agro-alimentaire | ZOUAOUI, Amira; MOHAND-SAID, Lyna |
| 2022-09 | Essaie technologique d’un petit suisse enrichi par la béta-carotène en appliquant les bonnes pratiques d’hygiène, de fabrication et de laboratoire | KENNICHE, Abir; MOUACI, Kenza; BENBAIZID, Ibrahim; CHETOUANE, Nabil |
| 2021-09 | Etude de la valeur nutritionnelle, diététique et des propriétés thérapeutique de la propolis Algérienne | RIMANI, YAMNA; GHEMATI, AMIRA |
| 2022-07 | Simulation d'un plan HACCP selon la norme ISO 22000 version 2018 au niveau de la chaine de fabrication de la farine : CAS DE L’ENTREPRISE SOPI | Younsi, wafa; Medjroub, yasmine |
| 2021-09 | Conservation biologique à l’aide des ferments lactiques des fruits et légumes | Benmiloud, Donia; Tesouri, Fadoua |
| 2022-07 | EVOLUTION DE LA TRACABILITE DANS LE SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE | SIDI YKHLEF, ABDERREZAK; YASSA, HICHEM |
| 2021-07 | Effet des acides gras polyinsaturés sur la balance oxydant/ antioxydant | Boudjemia, Taous |
| 2022-07 | Etude de l’effet des traitements thermiques sur la qualité physico-chimique et nutritionnelle du lait commercialisé en Algérie | CHIKHI, CHaima; BENALI FELLAGUE, Aicha |
| 2021-07 | Mise en évidence de l'effet radio-sensibilisateur de la pectine d’orange modifiée sur les Cellules HEp2 de larynx par Cytométrie en flux | Kebairia, Raounak |
| 2022-07 | Contribution à l’évaluation de la Traçabilité lors de la transformation des fèves de cacao au niveau de la société BIMO | Mehachem, Sirine; Sahraoui, Achouak; Lakel, Nabila |
| 2021-09 | Impact de l’utilisation du compost ménagère et organique sur la qualité des tomates (Lycopersicum esculentum Mill). | ABDELMOUMENE, MANEL; MEKKIOU, INES |
Les items dans la collection (arrangés par Date soumis en ordre Décroissant: 61 à 80 de 312
