KHENICHE, Amira; LAHOUEL, Amina; LAKHDARI, Fatma zohra
(2022-09)
Ce present travail a pour but d?fetudier l?finfluence de l?fincorporation des fines seches sur la qualite du couscous industriel, au niveau de l?fusine (SOPI) BOUFARIK-BLIDA.
Les buts poursuivis sont nombreux. Il s?fagit ...