BOUKHARI, Rahma
(2012-09)
Uneapprocheintégréemicrobiologique,physicochimiqueetorganoleptiqueaétémiseenoeuvrepourétudierlacaractérisationd’unyaourtdiététiqueàbasedespirulineetdechlorelle.Nousavonsfaitunsuividudéveloppementdesbactérieslactiquesd’un ...