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ESSAI D’EFFICACITE DE LA MATIERE ACTIVE DE BION 50 WG DANS LA LUTTE CONTRE LE FEU BACTERIEN DU POIRIER CAUSE PAR ERWINIA AMYLOVORA
Nedjma, BOUZID
(
2013-09
)
Evaluation de l’activité antioxydante des composés phénoliques de MALVA SYLVESTRIS L
LARBI, IBTISSEM
(
2013-09
)
L’influence de NEP (Nettoyage En Place) sur la qualité du jus d’orange pulpeux Minute Maid, entreposés à différentes températures (4±1°C ,23±1°C et 45±1°C)
MEZIANE, Imane
(
2013-09
)
CONTROLE DE QUALITE ET COMPARAISON ENTRE DEUX TYPES DE COUSCOUS DE BLE DUR
MOKHTARI, Ferial
(
2013-09
)
Contrôle de la qualité d’une spécialitéfromagère et l’étude de l’effet bactériostatique des sels de fontevis-à-vis de Staphylococcus aureus
ZOUAOUI, Hadjer
(
2013-09
)
Formulation d’un régime hypocholestérolémiant à base de spiruline
LAGUEB, Samiha
(
2013-09
)
Contrôle physicochimique et microbiologique d’un fromage fondu et l’étude de l’effet bactériostatique des sels de fonte vis-à-vis d’Escherichia coli
MESSAOUDENE, Nadia
(
2013-09
)
L’influence de la température sur les produits carnés au cours de stockage
AMMOUR, Hizia
(
2013-09
)
Comparaison entre la qualité physico-chimique, microbiologique et rhéologique de deux spécialités fromagères
MERAHBA, Faiza Feriel
(
2013-09
)
L’influence de traitement UHT sur la valeur nutritionnelle du fromage fondu en portion Okid’s
KACIMI, Amina
(
2013-09
)
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BENAOUDA ZOUAOUI, Ali (2)
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2013 (159)
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