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Issue Date	Title	Author(s)
2013-09	Impact du Pediococcus acidilactici sur les paramètres lipidiques sériques de poulet de chair	KISARLI, Lamia
2013-09	Essai de fabrication de couscous anti – sprue incorporé de Spiruline	FERROUGA, Saida
2013-09	Contribution à l’étude physicochimique et organoleptique du son de seigle en vue de son incorporation dans un produit diététique	BENALI, Imane
2013-09	L’ETAT ALIMENTAIRE DES MENAGES ALGERIENS EN FONCTION DES DECILES (Cas de la wilaya de Médéa)	BOUAISSA, Asmaa
2013-09	Comparaison de l’Etat alimentaire et nutritionnel des ménages algériens entre 1988-2010 « Cas de la wilaya de Sétif »	ABBAS, Hamid
2013-09	L’ETAT ALIMENTAIRE DES MENAGES ALGERIENS EN FONCTION DES DECILES (LE CAS DE LA WILAYA DE SETIF)	BOUSETTA, Abderrezak
2013-09	Comparaison de l’état alimentaire et nutritionnel des ménages algériens entre 1988-2010 « Cas de la wilaya d’Alger »	MECHENTEL, Khaled
2013-09	EFFETDEL’INCORPORATION DE LABETA-CAROTENE SUR LA VALEUR NUTRITIONNELLE DU FROMAGE FONDU EN PORTION	ZOUAOUI, MOHAMED
2013-09	ANALYSE DE LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE ET PHYSICO-CHIMIQUE DE L’EAU UTILISEE DANS L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE, LE CAS DES JUS DE FRUITS	SAMI, Ibrahim
2013-09	Etude comparative de la qualité physicochimique, sensorielle et pollinique de quelques miels locaux et importés	TADJOURI, BADEA
2013-09	Formulation et caractérisation d’unyaourt diététique en richi en pollen	HARITI, Khadidja
2013-09	Contrôle de la qualité des miels locaux ; isolement des bifidobactéries à partir du tube digestif de l’abeille et l’étude de leurs aptitudes technologiques (pH et croissance) dans le lait écrémé seul et le lait enrichi par le miel	HANIFI, Samir
2013-09	ANALYSE DE LA SITUATION NUTRITIONNELLE DE LA POPULATION ALGERIENNE EN FONCTION DES DECILES CAS DE LA WILAYA D’ALGER	IMESSAOUDENE, Karima
2013-07	ETUDE BIOCHIMIQUE DE LA SPIRULINE Arthrospira platensis DE LA REGION DE TAMANRASSET ET INCORPORATION DANS LE PAIN TRADITIONNEL	DJIMLI, Nawel
2013-09	La détoxification hépatique chez le rat hyperhomocystéinémique	ALI MARICHE, Wissam
2013-09	L’influence de traitement UHT sur la valeur nutritionnelle du fromage fondu en portion Okid’s	KACIMI, Amina
2013-09	Essai de formulation et caractérisation physico- chimique d’une confiture à base de lait de vache enrichie en pectine d’agrume	MOUSSOUS, Wahiba
2013-09	EFFET DU LYCOPENE SUR LE STRESS OXYDATIF INDUIT CHEZ DES RATS HYPERHOMOCYSTEINEMIQUES	HAMRARAS, Meriem
2013-09	ETUDES DE LA QUALITE MICROBIOLOGIQUE ET PHYSICO-CHIMIQUE D’UNE SAUCE TOMATE INDUSTRIELLE ET SUIVI DE L’EVOLUTION DU LYCOPENE AU COURS DU PROCESSUS DE FABRICATION	BOUFRIDI, Soumia
2013-09	ETUDE COMPARATIVE DES EFFICACITES DE DEUX INSECTICIDES (NATUREL ET COMMERCIAL) DANS LA LUTTE CONTRE LE « Tribolium castaneum »	MELIANI, Amina