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Contrôle de la qualité d’une spécialitéfromagère et l’étude de l’effet bactériostatique des sels de fontevis-à-vis de Staphylococcus aureus
ZOUAOUI, Hadjer
(
2013-09
)
Formulation d’un régime hypocholestérolémiant à base de spiruline
LAGUEB, Samiha
(
2013-09
)
Contrôle physicochimique et microbiologique d’un fromage fondu et l’étude de l’effet bactériostatique des sels de fonte vis-à-vis d’Escherichia coli
MESSAOUDENE, Nadia
(
2013-09
)
L’influence de la température sur les produits carnés au cours de stockage
AMMOUR, Hizia
(
2013-09
)
PROPRIÉTÉS ANTIOXYDANTES DES EXTRAITS DES COMPOSÉS PHÉNOLIQUES DE DEUX VARIÉTÉS DE GRENADE (PUNICA GRANATUM L) DE LA ZONE DE MITIDJA
BENZERROUK, FATIMA ZOHRA
(
2013-09
)
Etude de la qualité microbiologique des repas servis au niveau de centre des ouvres universitaires de Blida cas de cité N 7
DJILLALI, Raouia
;
SELLAMI, Fella
(
2013-09
)
ETUDE DE L’INCORPORATION DU LAIT DE SOJA DANS LA FABRICATION DE FROMAGE FONDU
DEKKICHE, Amina
(
2013-09
)
L’EFFET DU GENOTYPE SUR LES PARAMETRES BIOCHIMIQUES ET TECHNOLOGIQUES DE QUELQUES VARIETES DE BLE TENDRE (TRITICUM AESTIVUM).
SERDOUNE, Amel Aicha
(
2013-07
)
Influence de quelques paramètres de production (race et stade de lactation des vaches laitières) sur la qualité du lait cru destiné à la fabrication du yaourt aromatisé
MIMOUNI, Hamid
(
2013-09
)
EFFET ANTIOXYDANT DE LA SPIRULINE EN ASSOCIATION AVEC LES BIFIDOBACTERIUMS SUR LE DIABETE
Khouas, Hanane
(
2013-09
)
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DJILLALI, Raouia (3)
SELLAMI, Fella (3)
AIT DJOUDI, HAFIDHA (2)
BENAOUDA ZOUAOUI, Ali (2)
BENZERROUK, FATIMA ZOHRA (2)
DEGHMOUM, Imene (2)
DEKKICHE, Amina (2)
REZKI, Salima (2)
SERDOUNE, Amel Aicha (2)
ABBAS, Hamid (1)
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Date Issued
2013 (332)
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