La qualité physico-chimique des blés réceptionnés qui étaient particulièrement
propres, la teneur en impuretés diverses étant très faible (0,02 à 0,12 %) ; Cependant, deux
impuretés sont ressorties en proportion élevée ...
Notre étude porte essentiellement sur la farine de blé tendre, extraite de tous les passages
de plansichters de la mouture, au niveau de l’unité «SIDI YAHIA» du groupe SIM de
Mouzaia, Blida. Les bats poursuivis sont ...
Le ble est l?fune des principales ressources alimentaires pour l?fhomme. Le present travail a ete conduit au niveau de ITGC (l?fInstitut Technique des Grandes Cultures) d?fel Harrach et l?fOAIC (l?foffice algerien ...