fromage est un produit vulnérable et facilement altérable si les conditions d'hygiène de fabrication ne sont pas respectées. Cette altération peut résulter à tout moment de fabrication, la qualité des fromages dépend en ...

Acinetobacterbaumannii est un bacille gram négatif, pathogène opportuniste, dont le trait marquant est son émergence au cours de ces dernières années comme bactérie multi résistante à un nombre élevé d'antibiotiques. Cette ...

La demande croissante de remplacer les additifs synthétiques a incité à la recherche des substances naturelles ayant un large spectre d’activité telles les huiles essentielles. Nos huiles essentielles ont été extraites ...

Cette étude consiste à estimer l’élimination de la charge polluante afin d’évaluer l’efficacité du traitement des eaux usées par le procédé biologique des boues activées au niveau de la station d’épuration de la wilaya ...

L’objectif de cette étude est de comparer la qualité du couscous industriel « Amour» et celle du couscous artisanal issus de la même matière première (Blé dur = Triticumdurum ). Des paramètres ont été étudiés: physiques ...

Les papillomavirus humains jouent un rôle étiologique dans le développement des lésions précancéreuses et cancéreuses du col utérin .En Algérie, ce cancre est à l’heure actuelle le deuxième cancer féminin .C’est un véritable ...

L?fobjectif de notre travail est de determiner l?feffet de la supplementation en alphatocopherol (ƒ?-T) a differentes doses (700, 900, 1000, 1050, 1100,1150 et 1200 mg d'ƒ?-T /Kg d'aliment), sur la teneur en proteines, ...

Les hemoglobinopathies sont des affections hereditaires automnales recessifs consequentes a des anomalies des hemoglobines, elles sont representees principalement par les thalassemies et la drepanocytose. Ce travail a pour ...

Le syndrome de Gougerot-Sj?gren est une épithélite auto-immune inflammatoire chronique, caractérisée par une sécheresse oculaire (xérophtalmie) et buccale (xérostomie). Le SGS peut être primitif ou secondaire à une autre ...

Dans ce travail nous avons entrepris une étude sur la production, la caractérisation et l'application en agroalimentaire d'un biosurfactant issu d'une souche thermophile isolée à partir d’un sol sableux contaminé par ...