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EFFET DE LA PROVENANCE SUR LA QUALITE CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DES EXTRAITS DU ROMARIN (Rosmarinus officinalis L)
BOUGUESTOUR, Maroua
(
2020-09
)
Contrôle de la qualité bactériologique des eaux souterraines de la région de Blida
RAMOUL, Salima
(
2020-09
)
Contribution à la mise en place d'un système de management des denrées alimentaires selon la norme FSSC 22000 V5 dans la chaine de fabrication des pâtes molles
MAZIRI, Omar
;
OTSMANE, Mahdi
(
2020-09
)
Mise en oeuvre de la démarche HACCP cas de l’entreprise HAMOUD BOUALEM
REBIAI, Kamel
(
2020-09
)
Etude des caractères biochimiques et physiologiques des Lactobacilles isolés à partir du lait caillé et valorisation de leurs aptitudes technologiques
IAICHE ACHOUR, Leila
(
2020-09
)
Qualité nutritionnelle et sensorielle des biscuits préparés à base de millet.
Hadhoud, Yacine
;
Haffad, Mohammed Chaouki
(
2020-09
)
Isolement et caractérisation morphologique de Fusarium oxysporum f. sp. Ciceris à partir de cultures de pois chiche et effet antagoniste de quelques souches d’actinobactéries.
Maouchi, Marwa
;
Ladjedje, fatima zouhra
(
2020-09
)
Activité antibactérienne de l’extrait aqueux et de l’huile du noyau de datte (Phoenix dactylifea) sur les bactéries isolées du pied diabétique
CHOUAT, Nacéra
;
AZZI, Omar Abed El Hamid
(
2020-09
)
Activité antibactérienne de l’huile essentielle de Syzygium aromaticum sur les bactéries pathogènes d’origine alimentaire.
Kouaci, Asmaa
;
Boukenoui, Lamia
(
2020-09
)
Aptitude technologique de formules à base de riz pour la fabrication de couscous sans gluten.
BENAISSA, INES
;
MOULAY, FERIEL
(
2020-09
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BAKIR, Lamia (2)
Belhadj, Nafissa (2)
BENMOUFFOK, ASMAA (2)
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BOUNABI, Zineb (2)
BOUZID, Oussama (2)
FERAOUN, Zakaria (2)
KELLAS, Souad (2)
RIGHI, Fethia (2)
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Enquête (6)
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activité antioxydante (5)
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Couscous (4)
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