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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Aliments | Ahmed, Ghouini |
| 2018 | Risques Chimiques liés aux aliments | Valérie, Camel |
| 2008 | Biochimie alimentaire | Charles, Alais |
| 2010 | Transformation carnée à la ferme | collectif |
| 2008 | Atlas d'embryologie médicale de Langman | Langman, Jan; Sadler, T.W; Retbi, Jean-Marc |
| 2001 | Abattage et découpe du boeuf | /, / |
| 2009 | Alimentation, processus technologiques et contrôles | Alain, Branger |
| 2009 | La Technologie de la viande | /, / |
| 2001 | Les Produits élaborés à base de viande | /, / |
| 2005 | Le Cours d'anatomie descriptive, topographique et fonctionnelle.12 ,Tête et cou. 1 | Hammoudi, Si-Salah; Hafiz, S |
| 2010 | Transformation carnée à la ferme | - |
| 2005 | Transformation carnée à la ferme | - |
| 2005 | Le Cours d'anatomie descriptive, topographique et fonctionnelle.5, Appareil respiratoire | Hammoudi, Si-Salah; Berrabah, y |
| 2009 | Alimentation, processus technologiques et contrôles | Alain, Branger |
| 2004 | Le Cours d'anatomie descriptive, topographique et fonctionnelle .4, Appareil cardio- vasculaire | Hammoudi, Si-Salah; Berrabah, Y; Toumi, M |
| 2010 | Amélioration génétique des animaux d'élevage | Roland, Jussiau |
| 2007 | Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques | Alain, Branger |
| 2007 | Alimentation et processus technologiques | Alain, Branger |
| 1996 | Cas anatomo-cliniques de medecine et de chirurgie | Baba- Ahmed, R; Agrane, D; Bouzid, K |
| 1981 | Dictionnaire de biochimie alimentaire et de nutrition | Jean, Adrian |
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