Merabia, Zineb Maria; Saadoune², Mahfoudh
(Univ Blida1, 2021)
Les coproduits de la pêche sont riches en composés pouvant être récupérable (minéraux,
protéines, lipides, chitine). La chitine, qui représente 17 à 33% de ces coproduits, peut être
transformée en chitosane, composé à ...