Depuis l’Antiquité, le pain est fabriqué à partir de céréales et d’eau, ainsi que d’une variété d’autres ingrédients qui ont été ajoutés pour le rendre plus appétissant ou pour aider à le conserver. Au fil du temps, certains ...

Le miel est un compose biologique tres complexe, d?¦une tres grande diversite, lui conferant une multitude de proprietes, aussi bien sur le plan nutritionnel que sur le plan therapeutique. En vue de determiner ses ...

La gelée royale est un produit de ruche issu de l'espèce Apis mellifera d'abeilles. Elle présente un intérêt nutritionnel et thérapeutique. Le présent travail a pour but d'évaluer la qualité nutritionnelle et la contribution ...

L’étude a été menée pendant l’activité des tiques dans la région Fréha, wilaya de Tizi Ouzou pour déterminer la prévalence de theilériose tropicale (Theileria annulata) chez les bovins. Au total 52 bovins montrant des ...

Les repas alimentaires complètes et équilibrés, c’est la base de la construction corporel et intellectuel des individus dès le début du leurs vie grâce à leur contribution efficace dans le soutien et la préservation des ...

Les nuisances causées par les moustiques nécessitent de lutter contre leur prolifération. Actuellement la méthode la plus utilisée qui s’avère la plus efficace c’est la lutte chimique, il convient donc d’étudier l’efficacité ...

Le présent travail avait comme but d’apprécier l'état nutritionnel des ménages algériens du point de vue qualitatif à travers leurs dépenses monétaires allouées au poste alimentaire en prenant comme paramètre variable ...

Le figuier Ficus carica L. est l’un des anciens arbres fruitier qui appartient à la famille des moracées. Son fruit, la figue est riche en éléments nutritifs ainsi qu’en substances bioactives. Il a un rôle primordiale dans ...

L’objectif de notre travail est d’évaluer la prévalence des parasitoses intestinales chez l’homme ; de déterminer les symptommes (cliniques et épidémiologiques) associés avec les parasitoses intestinales suivie par ...