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Etudes reproductibilité et répétabilité (R& R) des méthodes analytique d’une sauce ketchup
Oumechouk, Mohamed Abdullah
;
Legheraba, Mohamed Rami
(
2020-09
)
Boissons gazeuses : Composition, qualité et effets sur la santé (Recherche Bibliographique)
CHEBBOUT, Lydia Zoubida
;
ZEMMOURI, Asmaa
(
2020-09
)
La problématique des effluents de l’industrie fromagère en Algérie et impact sur l’environnement (Cas de « La vache qui rit »de Kolea)
SABBAGH, Nadhira
(
2020-09
)
Evaluation de la durabilité de quelques huiles de tables
Kerrat, Tinhinane
;
Noubli, Leila
(
2020-09
)
Caractérisation physicochimique et microbiologique du fromage fondu, « Le Picon » de la fromagerie Bel Algérie
Boudene, Elalia
;
Ammiche, Yasmine
(
2020-09
)
L'étude de l’impact de l’incorporation de curcuma (Curcuma Longa .L) sur la qualité physicochimique et organoleptique d'une mayonnaise
BOUABDALLAH, Asmaa
;
MAAMRI, Asmaa
(
2020-09
)
Effet du stockage sur quelques paramètres physico-chimiques et antioxydants de la confiture de figue
Hedid, zahia
;
Mezidi, khadidja
(
2020-09
)
Essai de valorisation des grignons d’olive. Etude comparative
AMROUCHE, FATIHA
;
TSAMDA, IMENE
(
2020-09
)
Caractérisation physico-chimique et sensorielle de couscous de maïs
Sibachir, khawla
;
Tergou, Zahia
(
2020-09
)
Evaluation de l’effet allélopathique de la moutarde des champs (Sinapis arvensis L.) sur la germination et la croissance de l’orge (Hordeum vulgare L.) en conditions contrôlées
OULD M’HAMED, MIRA
;
AMIMOUSSI, NESRINE
(
2020
)
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BAKIR, Lamia (2)
Belhadj, Nafissa (2)
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BOUNABI, Zineb (2)
BOUZID, Oussama (2)
FERAOUN, Zakaria (2)
KELLAS, Souad (2)
RIGHI, Fethia (2)
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Enquête (6)
huile essentielle (6)
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activité antioxydante (5)
panification (5)
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Couscous (4)
extrait aqueux (4)
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2021 (65)
2023 (8)
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