Cette étude se concentre sur la formulation d'un yaourt nature à base de deux types de stévia : la stévia verte et la stévia blanche. Des analyses microbiologiques et chimiques ont été réalisées pour évaluer la sécurité ...

Les résultats physicochimiques ont montré que les produits fermentés Dhan conservés à partir de l’année 2020 sont de bonne qualité étant donné que les valeurs des Indices sont inférieurs à 1,5 et ils possèdent une faible ...

Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de nutriments. Ils contiennent des ingrédients naturels tels que des plantes médicinales, des vitamines et des minéraux…. Dans notre étude nous avons effectué dans ...

Le but de ce travail est d'examiner les effets de l'ajout d'huile essentielle (HE) de Thymus vulgaris L. récoltée dans la région d’Ain Defla sur la qualité organoleptique, physicochimique et microbiologique de la mayonnaise ...

Barbus callensis est un poisson Cyprinidés d’eau douce. Il appartient à la plus grande famille qui occupe généralement les eaux tièdes, courantes ou stagnantes les plus abondantes en Algérie. Afin d’étudier la croissance ...

L’écotourisme constitue un outil important dans la protection et la conservation de la nature. En effet, il peut contribuer à la protection de l'environnement de diverses façons ; l’écotourisme cherche à valoriser des zones ...

Nous avons entrepris cette étude afin de mieux cerner les propriétés anti-inflammatoires de l'huile à échelle cellulaire. Aussi, le pouvoir antimicrobien de l'huile aromatique a été exploré in vitro sur plusieurs souches ...

Cette étude décrit la particularité du myocarde de la gerboise du désert appartenant à la famille des Dipodidae Jaculus jaculus (Linnaeus, 1758) soumis à différent régimes d’hydratations, vivant dans le Sahara sudest de ...

Notre travail a pour objectif d’étudier l’intérêt du dosage du marqueur tumorale CA 15.3, dans le pronostic et le suivi du cancer du sein au cours d’un traitement appropriés. Cette étude prospective, a concernée 34 patientes ...

Le stade germinatif est le stade le plus sensible qui influe sur la qualite et la quantite de culture. Pour cela, nous avons fait un essai pour determiner l.effet de notre huile au cours de la phase de germination des ...